天氣轉涼,一個人總是懶得下廚,又不想點外賣,這時候一碗熱騰騰的油潑面就成了最好的選擇。作為喜歡吃面食的我,只需要五分鐘就能輕松搞定一頓美味的油潑面。首先準備250克寬面,超市買的便捷省事。將面條放入開水中煮熟,熟面後撈出備用。

快速美味︰自制油潑面懶人版的做法

烹飪技巧︰掌握煮面的竅門

在煮面的過程中,可以準備一些蔥末、蒜末和辣椒面,調味更豐富。煮面時,可以在水燒開後加入一碗涼水,再等水再次燒開後重復此步驟,確保面條煮熟而富有彈性。

香氣四溢︰烹制油潑面的秘訣

將炒鍋加熱,倒入適量油,加入蔥末、蒜末和辣椒面,拌炒至香氣四溢。喜歡芝麻的話也可加入少許,增添香味。待油冒煙時,立即澆到蔥蒜末和辣椒末上,再加入適量的一品鮮醬油和老陳醋,最後撒上些許香菜提味。

美味享受︰一口接一口的滿足

輕輕攪拌均勻後,一碗香氣撲鼻的油潑面就完成啦!美味可口的面條搭配獨特的醬汁,每一口都讓人回味無窮。難怪我一個人竟然吃了半斤面,不禁擔心會“長肉”的節奏。

廚余再利用︰巧妙處理食材

在烹制油潑面的同時,可以將剩余的食材加以巧妙利用。比如,將多余的雞腿肉煎炒一番,作為明天早餐漢堡的食材,避免食材浪費的同時,為下一餐節約時間和精力。

通過簡單的準備和烹飪,快速制作一份美味的油潑面,不僅能滿足口腹之欲,還能體驗到料理的樂趣和創意。嘗試一下吧,讓自己成為廚房小達人,享受美食帶來的愉悅!