怎麼做馬甦里拉芝士面包

制作馬甦里拉芝士面包需要注意的是,它與披薩有所不同,因此面團的口感應該更接近面包而非披薩。在制作過程中要注意將黃油軟化後加入面團,並揉至擴展階段,以確保面團口感更加綿軟。

如何制作美味馬甦里拉芝士面包

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首先將面團中除黃油外的所有材料混合在一起,揉成光滑的面團後再加入軟化的黃油,繼續揉至面團擴展階段,以確保黃油均勻地融入面團中,使面包更加細膩可口。

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將揉好的面團均分成8份,然後滾圓蓋上保鮮膜,讓其松弛20分鐘。另外,將另一塊面團搓成長條後圈成圓圈,捏緊接口處,為後續的制作做準備。

炒香蔬菜丁

在炒鍋中加入少許油,放入蔬菜丁翻炒至水分揮發干淨並散發出香味,然後加入適量食用鹽翻炒均勻,使蔬菜提升口感。這樣的炒制方式可以為面包增添更多層次的味道。

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待第5步的面團發酵至原來的兩倍大小後,在面團表面刷上一層雞蛋液,然後撒上之前炒好的蔬菜丁。將面包放入預熱好的烤箱中層,以180度烤約20分鐘,直到表面呈現出理想的金黃色即可取出。等面包稍涼後就可以品嘗了,這款馬甦里拉芝士面包既美味又方便。