木耳雞肉燒白蘑菇

白蘑菇、木耳和胡蘿卜都是富含營養的蔬菜,在烹飪過程中它們相互搭配,不僅味道鮮美,而且營養豐富。這道木耳雞肉燒白蘑菇的家常菜,不僅簡單易學,而且口感獨特,讓人垂涎欲滴。

白蘑菇,木耳,胡蘿卜︰營養搭配的健康美食

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首先,將木耳提前泡發並洗淨,備好所需的白蘑菇、胡蘿卜和香蔥,將生姜切片,蒜拍碎待用。接著,在熱鍋中倒入適量的油,如果喜歡吃辣,可以加入半勺郫縣豆瓣醬炒出紅油,然後放入蔥姜蒜和胡蘿卜片炒香,再加入雞腿肉丁炒至金黃。

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接下來,將泡發的木耳和切好的白蘑菇放入鍋中翻炒均勻。等到白蘑菇略顯焦黃時,依次加入適量的糖、蠔油和醬油,再倒入少許水燜煮片刻。等湯汁收干,撒上些許香蔥點綴,香氣誘人的一道佳肴就完成啦。

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這道木耳雞肉燒白蘑菇不僅口感鮮美,而且融合了多種食材的營養,是一道既美味又有益健康的菜品。白蘑菇口感鮮嫩,木耳富含膳食縴維,胡蘿卜則是維生素A的良好來源。搭配在一起,豐富了菜品的口感層次,也增添了營養的多樣性。

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