雞翅根怎麼燒好吃又簡單
中段雞翅根怎麼燒好吃又簡單？
中段雞翅根怎麼燒好吃又簡單？
主料2人份
雞翅根10個
大蔥5片姜1片
輔料
醬油4勺
花生油1大勺白糖1勺料酒1小勺蔥葉適量水適量
步驟1
雞翅根洗淨
步驟2
用水焯燙5分鐘左右，取出用熱水沖洗干淨，劃上口子方便入味
步驟3
蔥切片，姜切絲
步驟4
鍋中放油，油熱後放蔥姜爆鍋
步驟5
放入雞翅根，翻炒一下，倒入醬油、白糖，繼續翻炒均勻
步驟6
倒入開水，沒過雞翅根，放入料酒
步驟7
大火燒開，小火慢炖至湯汁變濃
步驟8
撒上蔥葉，裝盤
燒雞翅根的簡單做法又好吃？
燒雞翅根簡單做法又好吃的方法︰
食材用料
雞翅根 500克，蔥姜蒜 少量，十三香 半茶勺
醬油 適量，老抽 少量，鹽 半茶勺，
澱粉 1茶勺，玉米油 適量，大料 1粒，
干辣椒 2個。
方法和步驟如下︰
1、買回來的雞翅根清洗干淨。
2、湯鍋燒開水，下入雞翅根焯水。
3、蔥姜蒜切好，辣椒，大料備用。
4、焯好的雞翅根撈出備用。
5、炒鍋放油，倒入蔥姜蒜紅辣椒大料。翻炒。
6、倒入焯好的雞翅根，翻炒。
7、依次加入少許十三香，醬油，少量老抽上色。
8、接著翻炒片刻。
9、倒入適量開水，基本快淹沒雞翅根就可以了，小火炖。
10、澱粉倒入碗里，加水，制成水澱粉備用。
11、炖到沒有多少湯至雞翅根熟，把雞翅根盛出。
12、鍋里湯倒入準備好的水澱粉，調成粘稠的湯汁，最後澆在盛出的雞翅根上面即可出鍋。
燒雞翅根家常做法？
食材用量
雞翅跟八個左右，啤酒一罐，洋蔥小半個，蔥姜蒜少許，生抽老抽少許
步驟一
雞翅根洗干淨備用，大蒜生姜切碎備用，燒開水放入翅根，倒入料酒焯一下撈出備用
步驟二
起鍋燒油，放入冰糖（白砂糖也可以），炒出糖色
步驟三
放入洋蔥，蔥姜蒜，翻炒，放入雞翅根煎一下，煎到兩面都有焦糖色為止
步驟四
倒入一罐啤酒，不用放水，加入一點生抽，一點老抽上色提鮮（可以不用放鹽，老抽生抽里有鹽分，湯汁收干鹽分會進入雞腿里）
步驟五
蓋上鍋蓋大火收汁，湯汁濃稠關火悶一會就可以出鍋了，撒上白芝麻點綴裝盤