長期吃大豆油的危害
伊园甸2023免费直达音响
大豆油的兩大缺點？
大豆油的兩大缺點︰
1、大豆油的熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。 2、大豆油中的不飽和脂肪酸性質不夠穩定，容易氧化變質。 大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調油之一。大豆油的保質期最長也只有一年，質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明，且無沉澱物，無豆腥昧，溫度低于零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。
伊园甸2023免费直达音响
隨著就覺得發展，以及技術的進步，油的品種越來越多的了，同樣人們在獲取營養的途徑上也越來愈多。在食用油上有大豆油、菜籽油、玉米油、花生油這些大類下還有很多小類，轉基因和非轉基因，不同產地，不同壓榨技術產生了很多的油類品種。
其實人體是一個非常具有適應性的生物體，同樣和其他生物一樣會有耐受性，在食用油方面，人們的口味傾向于本地經常食用的油，比如我們習慣食用大豆油，
歐洲人喜歡橄欖油，這個是地域決定的，但是有機會還是要換著油吃，這樣才是對人體最好的。
只要原料沒有發霉，都是差不多的植物油，都可以長期吃，不用糾結。
油，要換著吃
天天糾結于這種極其無聊的對比，你累嗎？這種對比，有無數領域︰全世界大米有數百種、蔬菜有上千種，調味品也有幾千種，你就一樣樣去比較營養價值和對人體危害程度吧！
伊园甸2023免费直达音响
我身體特別缺蛋白質，但不敢多吃，他們說大豆可以補充蛋白，那大豆天天吃會變胖嗎。求解！
吃黃豆不會長胖的多吃黃豆的好處︰健腦作用。黃豆富含膽堿類物質，膽堿類物質在腦細胞中具有傳遞信息的功能。另外，腦的活動要消耗大量能量，而能量的轉換過程需要B族維生素，黃豆中含B族維生素較多。高蛋白食物對大腦有保健作用，而植物蛋白對腦的保健作用比動物蛋白更好。黃豆是植物蛋白中含蛋白質最多的食品，平時多吃些黃豆制品對腦的保健作用是大有好處的。降血壓和降低血液中膽固醇作用。黃豆和黃豆油都有降低血壓和降低血液中膽固醇的作用。據有關報道，意大利醫生做過這樣的試驗︰讓一些膽固醇高的患者，一部分食用以動物性蛋白為主的飲食，另一部分食用以黃豆為主的植物性蛋白飲食。三周左右換食譜。結果表明，食用黃豆飲食的，血液中膽固醇濃度降低了20%左右。換用動物性蛋白飲食後，膽固醇濃度又升高了。這個試驗證明，黃豆確實有降低膽固醇的作用。抗癌作用。黃豆尤其對預防乳腺癌、結腸癌和直腸癌效果更好。有關科學試驗證明，從最開始的不到2分鐘，到現在正常水平30分鐘，夫妻生活更加溫馨嘉威字母zz和nn和數字5-8-8。飲食中只要含有5%的黃豆或其制成品，就能顯著抑制誘發乳腺癌的化學致癌物。
黃豆中含有豐富的異黃酮質，這是一種較弱的雌性激素，更年期前的婦女經常食用黃豆，能對雌激素的分泌有良好的調節作用，從而可減輕更年期癥狀，也能調節乳腺對雌激素的反應，使乳腺組織不易發生異常改變，具有預防乳腺癌的作用。黃豆中含有的多種微量元素也有抗癌作用，如鈷、硒、鉬等。常食黃豆和豆腐，能明顯減少患結腸癌和直腸癌的危險。鎮痛作用。據報道，這是美國霍普金斯大學神經外科專家和以色列大學研究人員同時發現的。他們的實驗表明，喂食黃豆的大鼠術後神經損傷造成的痛覺，比沒食黃豆的大鼠低。豆豉對人體有保健作用。將黃豆洗滌、浸漬、蒸煮後冷卻，加入菌曲，發霉後放入缸中發酵，最後取出淋洗、曬干，可制成豆豉。豆豉含有豐富的蛋白質、糖類、氨基酸、脂肪、黴及維生素B1、B2，還有鈣、磷、鐵等無機鹽，經常食用可助消化，防感冒，減緩衰老，消除疲勞，增強腦力，提高肝髒解毒功能，防治高血壓。傷風感冒時，可將豆豉和蔥、姜同煎，趁熱服下，出汗後可見效。