木耳菜能做雞蛋湯嗎

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木耳韭菜雞蛋湯的做法?

木耳韭菜雞蛋湯
材料
小青菜250g,木耳少許,雞蛋2個,鹽,雞精,麻油適量
做法
1.小青菜洗淨,木耳泡好洗淨,雞蛋打散
2.湯鍋加水燒開加青菜,木耳
3.燒開邊倒雞蛋液邊攪拌,燒開後加鹽,雞精,關火後淋上麻油即可

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材料︰木耳菜、瘦肉、油適量、鹽適量、生粉適量。
做法︰
1、瘦肉洗淨切成片,加食鹽和油拌勻,加生粉拌勻備用。
2、木耳菜摘段洗淨濾水備用,炒鍋內倒內足量的清水燒開,加適量食鹽和食油。
3、將木耳菜倒入鍋中,倒入瘦肉,不要翻動,待瘦肉變色後再煮2分鐘即可。

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木耳黃花湯
操作時間︰25分鐘
原料︰水發木耳、水發黃花菜各100克,香菜末少許。
調料︰蔥末、姜末、蒜末各少許,精鹽1小匙,味精2小匙,雞精3小匙,鮮湯、植物油各適量。
木耳黃花湯的做法
1、將水發木耳去蒂,洗淨,切成絲;水發黃花菜擇洗干淨,放入沸水中略焯,撈出瀝水。
2、鍋中加油燒熱,先下入蔥末、姜末、蒜末炒香,添入鮮湯,再放入木耳絲、黃花菜。
3、然後加入精鹽、味精、雞精燒沸,撇去浮沫,倒入湯碗中,撒上香菜末即成。
此湯特色︰咸鮮香嫩
木耳的功效與作用
每100克干木耳含白質18 4克、脂肪1 9克、膳食縴維8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡蘿卜素100ug、視黃醇當量17ug、硫胺素0 19毫克、核黃素0 2毫克、煙酸3 2毫克、維生素E7 48毫克、鉀118毫克、鈉90毫克、鈣86毫克、鐵51 9毫克 錳5 89毫克、鋅4 92毫克、銅0 38毫克... [更多]
小提示
蒜苔和木耳能一起吃:兩者同食有益養胃潤肺,涼血止血,降脂減肥等功效
卷心菜和木耳或蝦米能一起吃:補腎壯骨、填精健腦、脾胃通絡、強壯身體、防病抗病