木耳菜能做雞蛋湯嗎
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木耳韭菜雞蛋湯的做法？
木耳韭菜雞蛋湯
材料
小青菜250g，木耳少許，雞蛋2個，鹽，雞精，麻油適量
做法
1.小青菜洗淨，木耳泡好洗淨，雞蛋打散
2.湯鍋加水燒開加青菜，木耳
3.燒開邊倒雞蛋液邊攪拌，燒開後加鹽，雞精，關火後淋上麻油即可
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材料︰木耳菜、瘦肉、油適量、鹽適量、生粉適量。
做法︰
1、瘦肉洗淨切成片，加食鹽和油拌勻，加生粉拌勻備用。
2、木耳菜摘段洗淨濾水備用，炒鍋內倒內足量的清水燒開，加適量食鹽和食油。
3、將木耳菜倒入鍋中，倒入瘦肉，不要翻動，待瘦肉變色後再煮2分鐘即可。
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木耳黃花湯
操作時間︰25分鐘
原料︰水發木耳、水發黃花菜各100克，香菜末少許。
調料︰蔥末、姜末、蒜末各少許，精鹽1小匙，味精2小匙，雞精3小匙，鮮湯、植物油各適量。
木耳黃花湯的做法
1、將水發木耳去蒂，洗淨，切成絲；水發黃花菜擇洗干淨，放入沸水中略焯，撈出瀝水。
2、鍋中加油燒熱，先下入蔥末、姜末、蒜末炒香，添入鮮湯，再放入木耳絲、黃花菜。
3、然後加入精鹽、味精、雞精燒沸，撇去浮沫，倒入湯碗中，撒上香菜末即成。
此湯特色︰咸鮮香嫩
木耳的功效與作用
每100克干木耳含白質18 4克、脂肪1 9克、膳食縴維8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡蘿卜素100ug、視黃醇當量17ug、硫胺素0 19毫克、核黃素0 2毫克、煙酸3 2毫克、維生素E7 48毫克、鉀118毫克、鈉90毫克、鈣86毫克、鐵51 9毫克 錳5 89毫克、鋅4 92毫克、銅0 38毫克... [更多]
小提示
蒜苔和木耳能一起吃:兩者同食有益養胃潤肺，涼血止血，降脂減肥等功效
卷心菜和木耳或蝦米能一起吃:補腎壯骨、填精健腦、脾胃通絡、強壯身體、防病抗病