玉米粉怎麼做好吃簡單

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玉米面最好吃六種做法?

玉米面是營養又健康的食材,顧名思義,就是用玉米推磨成的面。以前的時候生活水平不是很好,所以每家每戶都會用玉米面蒸窩窩頭來吃,那時候能吃上小麥粉的饅頭算是家庭條件好的。隨著經濟的不斷發展,人們的生活質量提高了不少,大家都過上了富裕的生活,吃上了又白又胖的大白饅頭,所以玉米面也漸漸的消失在人們的生活中。但是現在還有不少人喜歡吃玉米面,而不是用來蒸窩窩頭了,是用來做各種各樣的面食以及甜品來吃。
玉米面小餅
注重養生的朋友應該都知道玉米面的營養是非常高的,含有非常多的維生素,蛋白質,鉀,鈣,鐵,銅,鋅等多種礦物質。經常吃玉米面可以護眼又明目,所以玉米面在生活中受到很多人的喜愛。我也不例外,我經常懷念小時候吃玉米面的窩窩頭,那種松軟又香甜的感覺。所以我現在也會偶爾的買點玉米面來做各種各樣的面食來吃。我今天又做了一款玉米面小餅,不是一般的好吃,口感很細膩,做法非常簡單,全程手不踫面,出鍋後家人搶著吃,比蛋糕還要好吃。尤其是秋天,天氣干燥,多給家人做點營養高的玉米面小餅來吃吧!下面就把做法帶給大家,喜歡這種做法的朋友可以學一下。這也是玉米面最好吃的做法,全程手不踫面,營養美味,多吃可以護眼明目。
玉米面小餅
【食材】︰雞蛋,白糖,白醋,玉米面。
【制作方法】
1、首先準備玉米面適量,3個大一點的雞蛋,少許的白糖。把雞蛋打入無水無油的大盆里,加入幾滴白醋,去一下腥味,開低速打發至許多泡沫,加入白糖,繼續打發。
2、打發至泡沫慢慢減少,變得細膩發白,把打蛋器拎起來,雞蛋泡沫上面寫個字不消失,就說明已經好了。
3、再少些的加入玉米面,攪拌一下,翻拌成這樣細膩無疙瘩的面糊 備用。在準備一個裱花袋把面糊倒進去。
玉米面小餅
4、電餅鐺預熱,不要刷油,剪一個口子擠入面糊,擠成餅,沒有裱花袋的可以直接用勺子舀入面糊,烙至地面定型翻面,多翻幾次面,烙至兩面都微微發黃即可出鍋,裝入盤中。
玉米面小餅
小貼士︰
1、面糊不要太稀,最好是比較黏稠一點的面糊,這樣做出來的玉米面小餅非常的好吃。
2、電餅鐺不要刷油,直接烙至就可以,開小火慢慢烙,不要開大火,開大火面餅容易糊。
秋天多給家人做它吃,口感細膩,營養豐富,出鍋家人搶著吃。比蛋糕好吃,做好的小餅面非常香,掰開一個看一下,里面非常細膩,營養又好吃。喜歡這種做法的朋友抽空做一次吧!很好吃,絕對不會讓您失望的